스트레이트법에서 반죽시간에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

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제빵기능사

스트레이트법에서 반죽시간에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

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스트레이트법에서 반죽시간에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

밀가루 종류

이스트 양

물의 양

쇼트닝 양

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