블란서빵의 2차 발효실 습도로 가장 적당한 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 60%
블란서빵의 2차 발효실 습도로 가장 적당한 것은?
65~70%
75~80%
80~85%
85~90%
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 75~80%이다. 블란서빵의 2차 발효는 적절한 습도에서 이뤄져야 겉이 마르지 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
