레이어 케이크 제조시 롤의 기능이 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 18%
레이어 케이크 제조시 롤의 기능이 아닌 것은?
제품의 노화지연
제품의 수율증가
제품의 구조력 증가
제품의 유연성 증가
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 제품의 구조력 증가롤은 레이어 케이크 제조 시 반죽 또는 시트를 얇게 말아 여러 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기