굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하는 방법으로 부적당한 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 71%
굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하는 방법으로 부적당한 것은?
설탕 시럽을 더 넣는다.
중탕으로 가열한다.
전분이나 밀가루를 넣는다.
소량의 물을 넣고 중탕으로 가온한다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 전분이나 밀가루를 넣는다. 전분이나 밀가루를 넣을 경우 본래의 아이싱 크림 조직 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
