맛있는 양질의 도넛을 만들기 위한 튀김기름 중의 유리 지방산 함량으로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 25%
맛있는 양질의 도넛을 만들기 위한 튀김기름 중의 유리 지방산 함량으로 가장 적당한 것은?
0.5%
1.5%
2.5%
3.5%
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 0.5%이다. 도넛과 같은 튀김류에 적합한 튀김기름의 유리 지방산 함량은 0.5 ...
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