설탕공예용 당액 제조시 설탕의 재결정을 막기 위해 첨가하는 재료는?
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설탕공예용 당액 제조시 설탕의 재결정을 막기 위해 첨가하는 재료는?
중조
주석산
포도당
베이킹파우더
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 주석산이다. 설탕공예용 당액을 만들 때 설탕이 다시 결정화되는 현상을 방지하기 ...
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