압착 이스트의 고형분의 함량으로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 49%
압착 이스트의 고형분의 함량으로 가장 적당한 것은?
10∼20 %
30∼35 %
40∼50 %
60∼80 %
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 30∼35 %. 압착 이스트(Compressed yeast)는 일반적으로 고형분 ...
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