어느 성분이 계란 흰자에 있어 계란 제품을 은제품에 담았을 때 검은색으로 변하는가?
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어느 성분이 계란 흰자에 있어 계란 제품을 은제품에 담았을 때 검은색으로 변하는가?
요오드
아연
유황
인
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 유황입니다. 계란 흰자에 들어있는 유황 성분이 은과 반응하여 황화은(Ag₂S)을 ...
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