다음 크림 중 수분함량이 가장 낮은 것은?
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정답률 : 60%
다음 크림 중 수분함량이 가장 낮은 것은?
유지방 35%의 순수 생크림
일반 데커레이션 케이크용 버터크림
슈크림빵 커스터드 크림
시퐁 케이크용 머랭크림
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 일반 데커레이션 케이크용 버터크림이다. 버터크림은 주재료가 버터(또는 마가린)로 ...
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