아밀라아제(amylase)는 다음 식품성분 중 무엇을 분해하는가?
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정답률 : 58%
아밀라아제(amylase)는 다음 식품성분 중 무엇을 분해하는가?
비타민
탄수화물
지방질
단백질
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 탄수화물입니다. 아밀라아제는 전분, 곡물 등에 많은 탄수화물을 분해하여 당분으로 ...
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