발효에 영향을 주는 요인들 중에서 발효에 영향을 가장 적게 주는 곳은?
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발효에 영향을 주는 요인들 중에서 발효에 영향을 가장 적게 주는 곳은?
이스트의 영양원
삼투압
pH
반죽의 무게
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 반죽의 무게. 발효에 영향을 주는 요인 중 반죽의 무게는 다른 요인들에 비해 발 ...
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