거품을 올린 흰자에 뜨거운 시럽을 첨가하면서 고속으로 믹싱하여 만드는 아이싱은?
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거품을 올린 흰자에 뜨거운 시럽을 첨가하면서 고속으로 믹싱하여 만드는 아이싱은?
로얄 아이싱
콤비네이션 아이싱
초콜릿 아이싱
마시멜로 아이싱
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 마시멜로 아이싱이다. 뜨거운 시럽(설탕 시럽)을 거품 올린 흰자에 흘려넣으면서 ...
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