제빵에 가장 적합한 물의 광물질 함량은? - 제빵기능사 기출문제

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제빵에 가장 적합한 물의 광물질 함량은?

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제빵에 가장 적합한 물의 광물질 함량은?

1~60ppm

60~120ppm

120~180ppm

180ppm 이상

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