비중컵의 무게 40g, 물을 담은 비중컵의 무게 240g, 반죽을 담은 비중컵의 무게 180g일 때 반죽의 비중은? - 제빵기능사 기출문제

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비중컵의 무게 40g, 물을 담은 비중컵의 무게 240g, 반죽을 담은 비중컵의 무게 180g일 때 반죽의 비중은?

문제풀이 모드 1 정답률 : 58%
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비중컵의 무게 40g, 물을 담은 비중컵의 무게 240g, 반죽을 담은 비중컵의 무게 180g일 때 반죽의 비중은?

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1 Comments
큰부리새 03.24 20:22  
물 무게 = 물 담은 비중컵 무게-비중컵 무게=200g
반죽 무게 = 반죽 담은 비중컵 무게- 비중컵 무게=140g
비중 공식=반죽 무게 / 물 무게
따라서 140 / 200 = 0.7