스펀지 도법에 있어서 스펀지 반죽에 사용하는 일반적인 밀가루의 사용 범위는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 35%
스펀지 도법에 있어서 스펀지 반죽에 사용하는 일반적인 밀가루의 사용 범위는?
0~20%
20~40%
40~60%
60~100%
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번 60~100%이다. 스펀지 도법에서 스펀지(중간반죽)에는 전체 밀가루의 60~ ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기