다음의 케이크 반죽 중 일반적으로 PH가 가장 낮은 것은?
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정답률 : 59%
다음의 케이크 반죽 중 일반적으로 PH가 가장 낮은 것은?
스펀지 케이크
엔젤 푸드케이크
파운드 케이크
데블스 푸드케이크
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 엔젤 푸드케이크입니다. 엔젤 푸드케이크 반죽은 머랭(달걀흰자 거품)과 설탕이 기 ...
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