과자 반죽의 모양을 만드는 방법이 아닌 것은?
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정답률 : 95%
과자 반죽의 모양을 만드는 방법이 아닌 것은?
짤주머니로 짜기
밀대로 밀어펴기
성형 틀로 찍어내기
발효 후 가스빼기
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 발효 후 가스빼기입니다. 과자 반죽의 모양을 만드는 과정에는 짤주머니로 짜기, ...
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