포장된 케이크류에서는 곰팡이에 의한 변패가 많은데 변패의 가장 중요한 원인은?
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포장된 케이크류에서는 곰팡이에 의한 변패가 많은데 변패의 가장 중요한 원인은?
흡습
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 흡습이다. 포장된 케이크류에서 곰팡이 변패의 직접적 주요 원인은 수분이 포장 내 ...
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