베이킹파우더를 많이 사용한 제품의 결과로 부적당한 것은?
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정답률 : 52%
베이킹파우더를 많이 사용한 제품의 결과로 부적당한 것은?
밀도가 크고 부피가 적다.
속결이 거칠다.
오븐스프링이 커서 찌그러들기 쉽다.
속색이 어둡다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①이다. 베이킹파우더를 많이 사용하면 오히려 부피가 커지고, 밀도는 작아진다. 베이 ...
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