메성 옥수수 (non-waxy corn)전분의 호화 온도는?
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메성 옥수수 (non-waxy corn)전분의 호화 온도는?
45℃
70℃
80℃
95℃
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 80℃이다. 메성 옥수수 전분(non-waxy corn starch)은 호화(즉 ...
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