에클레어는 어떤 종류의 반죽으로 만드는가?
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에클레어는 어떤 종류의 반죽으로 만드는가?
스펀지 반죽
슈 반죽
비스킷 반죽
파이 반죽
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 슈 반죽이다. 에클레어는 슈 반죽(Choux pastry)으로 만들어 오븐에 구 ...
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