젤리 형성의 3요소가 아닌 것은?
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정답률 : 79%
젤리 형성의 3요소가 아닌 것은?
당분
유기산
펙틴
염
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 염이다. 젤리 형성의 3요소는 당분, 유기산, 펙틴이며, 염은 포함되지 않는다.
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