단백질 분해 효소는?
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단백질 분해 효소는?
찌마아제
말타아제
프로테아제
인버타아제
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 프로테아제이다. 프로테아제는 단백질을 분해하는 효소로, 빵 반죽의 글루텐과 같은 ...
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