이스트푸드의 구성 성분이 아닌 것은?
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정답률 : 35%
이스트푸드의 구성 성분이 아닌 것은?
암모늄염
질산염
칼슘염
전분
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 질산염이다. 이스트푸드는 효모의 발효를 돕기 위해 반죽에 첨가하는 보조재로, 주 ...
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