비중과 관련이 없는 것은？
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정답률 : 65%
비중과 관련이 없는 것은？
완제품의 조직
기공의 크기
완제품의 크기
팬 용적
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 팬 용적입니다. 비중은 반죽이나 빵 등 제품의 밀도와 조직감, 부피와 연관 있으 ...
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