도넛의 발한 현상을 방지하는 방법으로 틀린 것은?
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정답률 : 49%
도넛의 발한 현상을 방지하는 방법으로 틀린 것은?
튀김시간을 늘인다.
점착력이 낮은 기름을 사용한다.
충분히 식히고 나서 설탕을 묻힌다.
도넛 위에 뿌리는 설탕 사용량을 늘인다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번(점착력이 낮은 기름을 사용한다)입니다. 도넛의 발한(습기 찬 설탕이 녹아 표면 ...
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