이스트의 기능이 아닌 것은? 문제풀이 모드 0 2020.12.14 14:01 정답률 : 64% 풀이 제공 이스트의 기능이 아닌 것은? 팽창 역할 향 형성 윤활 역할 반죽 숙성 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ③ ■ 정답 요약 정답은 ③ 윤활 역할. 이스트는 팽창, 향 형성, 반죽 숙성에 관여하지만, 반죽 내에서 윤 ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 영양학, 2007년01월28일