다음 중 쿠키의 퍼짐성이 작은 이유가 아닌 것은?
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정답률 : 42%
다음 중 쿠키의 퍼짐성이 작은 이유가 아닌 것은?
믹싱이 지나침
높은 온도의 오븐
너무 진 반죽
너무 고운 입자의 설탕 사용
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 너무 진 반죽이다. '퍼짐성'은 쿠키가 오븐에서 퍼지는 정도를 뜻한다. 진(되직 ...
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