스펀지 케이크를 부풀리는 주요 방법은?
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스펀지 케이크를 부풀리는 주요 방법은?
계란의 기포성에 의한 방법
이스트에 의한 방법
화확팽창제에 의한 방법
수증기 팽창에 의한 방법
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 계란의 기포성에 의한 방법입니다. 스펀지 케이크는 계란을 거품 내어 그 기포에 ...
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