빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 44%
빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
끓여서 여과
이스트량 증가
미네랄 이스트 푸드사용 증가
소금량 감소
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 미네랄 이스트 푸드사용 증가이다. 연수는 미네랄 함량이 적고 제빵에 필요한 영양 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
