밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 기구는?
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밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 기구는?
페네트로미터
유니버셜미터
오스왈드비스코미터
패리노그래프
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 패리노그래프이다. 패리노그래프는 밀가루 반죽의 점탄성(점도와 탄성)을 측정하는 ...
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