반죽형 케이크 반죽을 부피 위주로 만들 때 사용할 믹싱 방법은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 66%
반죽형 케이크 반죽을 부피 위주로 만들 때 사용할 믹싱 방법은?
1단계법
설탕/물법
블렌딩법
크림법
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 크림법. 케이크에서 부피를 중시할 때 사용하는 대표 믹싱 방법은 크림법이다. 크 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
