젤리를 제조하는데 당분 60~65%, 펙틴 1.0~1.5%일 때 가장 적합한 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 61%
젤리를 제조하는데 당분 60~65%, 펙틴 1.0~1.5%일 때 가장 적합한 것은?
pH1.0
pH3.2
pH7.8
pH10.0
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번 pH3.2입니다. 젤리 제조에서 당분이 60~65%이고, 펙틴이 1.0~1.5 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
