식빵의 굽기 후 포장온도로 가장 적합한 것은?
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정답률 : 86%
식빵의 굽기 후 포장온도로 가장 적합한 것은?
25~30℃
35~40℃
42~47℃
50~55℃
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 35~40℃이다. 식빵을 구운 후 바로 포장하면 내부 수분 증발로 인해 포장 내 ...
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