초콜릿 제품을 생산하는데 필요한 기구는?
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초콜릿 제품을 생산하는데 필요한 기구는?
디핑 포크(dipping forks)
파리샨 나이프(parisienne knife)
파이 롤러(pie roller)
워터 스프레이(water spray)
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 디핑 포크이다. 초콜릿 작업(특히 초콜릿 코팅)에 필수적으로 사용되는 도구이다.
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