이스트 푸드에 대한 설명으로 틀린 것은?
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정답률 : 47%
이스트 푸드에 대한 설명으로 틀린 것은?
발효를 조절한다.
밀가루 중량대비 1 ~ 5%를 사용한다.
이스트의 영양을 보급한다.
반죽 조절제로 사용한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번으로, 이스트 푸드의 사용량이 과도하게 적혀 있어서 틀린 설명입니다. 일반적으로 ...
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