표준 스펀지도우법에서 스펀지 발효 시간은?
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정답률 : 68%
표준 스펀지도우법에서 스펀지 발효 시간은?
1~2시간 30분
3~4시간 30분
5~6시간
7~8시간
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 3~4시간 30분이다. 표준 스펀지도우법의 스펀지(1차 반죽)는 일반적으로 3시 ...
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