포장을 완벽하게 해도 제과 제품에 노화가 일어나는 이유가 아닌 것은?
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정답률 : 39%
포장을 완벽하게 해도 제과 제품에 노화가 일어나는 이유가 아닌 것은?
전분의 호화
향의 변화
단백질 변성
수분의 이동
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