도넛 튀김용 유지로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 72%
도넛 튀김용 유지로 가장 적당한 것은?
라드
유화쇼트닝
면실유
버터
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 면실유면실유는 도넛 튀김에 가장 적합한 유지입니다. 산화 안정성이 좋고, 냄새가 ...
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