빵의 냉각손실에 영향을 미치는 직접적인 요인이 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 27%
빵의 냉각손실에 영향을 미치는 직접적인 요인이 아닌 것은?
배합율
굽기온도
발효 온도
냉각 온도
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 발효 온도. 빵의 냉각 손실에 직접적으로 영향을 주는 요소는 냉각이 이루어지는 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기