제빵 공정의 4대 중요 관리항목에 속하지 않는 것은?
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정답률 : 76%
제빵 공정의 4대 중요 관리항목에 속하지 않는 것은?
시간관리
온도관리
공정관리
영양관리
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 영양관리입니다. 제빵 공정의 4대 중요 관리항목은 시간관리, 온도관리, 공정관리 ...
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