2차 발효시 발효실 의 평균 온도와 습도는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 75%
2차 발효시 발효실 의 평균 온도와 습도는?
28~30℃, 60~65%
30~35℃, 65~95%
35~38℃, 75~90%
40~45℃, 80~95%
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③입니다. 2차 발효(중간 발효가 아닌 최종 발효) 시 발효실의 표준 온도는 35~ ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
