1차 발효실의 상태습도는 몇 %로 유지하는 것이 좋은가?

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제빵기능사

1차 발효실의 상태습도는 몇 %로 유지하는 것이 좋은가?

문제풀이 모드 0 정답률 : 75%

1차 발효실의 상태습도는 몇 %로 유지하는 것이 좋은가?

55~65%

65~75%

75~85%

85~95%

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