아이싱에 사용하여 수분을 흡수하므로, 아이싱이 젖거나 묻어나는 것을 방지하는 흡수제로 적당하지 않은 것은?
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아이싱에 사용하여 수분을 흡수하므로, 아이싱이 젖거나 묻어나는 것을 방지하는 흡수제로 적당하지 않은 것은?
밀 전분
옥수수전분
설탕
타피오카 전분
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 설탕. 아이싱 표면에 수분을 흡수하여 젖거나 번지는 것을 방지하려면 전분류(밀, ...
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