빵의 원재료 중 밀가루의 글루텐 함량이 많을 때 나타나는 결함이 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 58%
빵의 원재료 중 밀가루의 글루텐 함량이 많을 때 나타나는 결함이 아닌 것은?
겉껍질이 두껍다.
기공이 불규칙하다.
비대칭성이다.
윗면이 검다.
채점하기
팝업레이어 알림
