분할된 반죽을 둥그렇게 말아 하나의 피막을 형성되도록 하는 기계는 ?
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정답률 : 77%
분할된 반죽을 둥그렇게 말아 하나의 피막을 형성되도록 하는 기계는 ?
믹서(mixer)
오버헤드 프루퍼(overhead proofer)
정형기(moulder)
라운더(rounder)
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기출넷
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