냉동 반죽법에서 믹싱 후 1차 발효시간으로 올바른 것은?
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냉동 반죽법에서 믹싱 후 1차 발효시간으로 올바른 것은?
0∼20분
50∼60분
80∼90분
110∼120분
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냉동 반죽법에서 믹싱 후 1차 발효시간으로 올바른 것은?
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