이 오븐은 대형공장에서 사용되고 온도조절이 쉽다는 장점이 있으나 반면에 넓은 면적이 필요하고 열손실이 크다는 결점이 있는 오븐은?

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제빵기능사

이 오븐은 대형공장에서 사용되고 온도조절이 쉽다는 장점이 있으나 반면에 넓은 면적이 필요하고 열손실이 크다는 결점이 있는 오븐…

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이 오븐은 대형공장에서 사용되고 온도조절이 쉽다는 장점이 있으나 반면에 넓은 면적이 필요하고 열손실이 크다는 결점이 있는 오븐은?

회전식오븐(rack oven)

데크오븐(deck oven)

터널식오븐(tunnel oven)

릴오븐(rell oven)

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정답

정답 요약

정답은 ③ 터널식오븐(tunnel oven)이다.터널식 오븐은 대형 공장 등 대량 생산에 ...

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