주된 팽창 작용이 믹싱 중 포집되는 공기에 주로 의존하는 것은?
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주된 팽창 작용이 믹싱 중 포집되는 공기에 주로 의존하는 것은?
핫 케이크
반죽형 쿠키
거품형 쿠키
와플
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 거품형 쿠키이다. 거품형 쿠키는 믹싱 과정 중에 계란, 설탕 등을 고속으로 휘저 ...
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