설탕류가 갖는 제과에서의 주요 기능이 아닌 것은?
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설탕류가 갖는 제과에서의 주요 기능이 아닌 것은?
감미제
수분 보유제
물의 경도조절
껍질색 제공
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설탕류가 갖는 제과에서의 주요 기능이 아닌 것은?
감미제
수분 보유제
물의 경도조절
껍질색 제공